Fleischerei Hofmann | Ruhla

Hofmann – Ihre Fleischerei in Ruhla

Vorhaben: Umbau, Sanierung und Modernisierung eines denkmalgeschützten Wohn- und
Geschäftshaus zu einem Fleischerfachgeschäft mit Imbiss und Produktion,
Untere Lindenstraße 30, Ruhla

Bauherr: Herr Dirk Hofmann, Ruhla

Entwurf: Michael Heß

Leistungen: denkmalgerechte Gebäudesanierungsplanung mit Tragwerksplanung,
Innenarchitekturplanung und Beleuchtungsplanung, Corporate Indentity

Ursprungsbau: um 1620

Zeitraum Sanierung: 2009- 2010

Das Wohn- und Geschäftshaus in der unteren Lindenstraße in Ruhla ist einer der ursprünglichsten Vertreter des Holzfachwerkbaues in der historischen Ruhlaer Kernstadt und der gesamten Region. Erbaut um ca. 1620 steht das Gebäude unter Denkmalschutz und trägt die markantesten Merkmale des regionalen Holzfachwerkbaues unverfälscht zur Schau. Charakteristisch sind die überstehenden Fachwerkgeschosse, die markanten Motive der „Fachwerkleiter“ und des „Wilden und des halben Mannes“ sowie aufwendige Schnitzereien an Rähmen und Schwellen und Eckpfosten mit „Taustab-ornamenten.

Im Erdgeschoss des Holzfachwerkbaues wurde straßenseitig ein Fleischereifachgeschäft mit Imbiss eingerichtet. Die Produktionsräume befinden sich im rückwärtigen Gebäudeteil. Verkauf und Imbiss erstrecken sich über die gesamte Gebäudebreite, dadurch wird die räumliche Transparenz erhöht und den Kunden immer wieder interessante Blicke zum Verkaufssortiment ermöglicht. Der vorhandene Schornstein wurde zum räumlichen Kubus in Spachteltechnik definiert und differenziert Verkauf und Imbiss. Warme Farbtöne beige, braun und orange schaffen eine angenehme Wohlfühlatmosphäre für Kunden und Gäste und vervollständigen das Geschmackserlebnis.

In Ergänzung zum architektonischen Konzept wurde von unserem Büro eine neue Corporate Identity für das Fleischereifachgeschäft entworfen, welche sich vom neuen Logo bis hin zur Gestaltung der Verkäuferbekleidung zeigt.

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